ĂN ĐẶC SẢN LẠ ở “Đà Lạt của Phú Yên” |Du lịch Phú Yên►Facebook: https://www.facebook.com/DinhVoHoaiPhuong
►Page: https://facebook.com/KhoaiLangThang
►Instagram: https://www.instagram.com/khoailangthang
►Email: dinhvohoaiphuong@gmail.com
►Bắt đầu buổi sáng ở Phú Yên bằng món bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi được quết một lớp dầu hẹ,loại hẹ lá nhỏ của người miền Trung. Lòng, cật, gan,… được xếp đều lên trên và dọn cùng với chén cháo nóng hổi. Kẹp bánh hỏi cùng một miếng lòng chấm vào chén mắm tỏi ớt chua ngọt. Bánh hỏi thơm hẹ cùng lòng giòn dai, húp một ngụm cháo nóng hổi là đủ đầy cho năng lượng cho một ngày khám phá cao nguyên Vân Hòa.
►Cao nguyên Vân Hòa cách Tp Tuy Hòa khoảng 45 phút xe máy. Nơi đây còn được người dân gọi là “Đà Lạt của Phú Yên”, thời điểm mình đến Vân Hòa thì không khí khá mát mẻ, giống như đang ở Bảo Lộc, chứ không lạnh như ở Đà Lạt.
►Mình ghé vào tham quan vườn cây đỏ, ở đây có rất nhiều nhà trồng loại cây này, mọi người có thể vào tham quan, có vườn mất phí, có vườn miễn phí. Những cây đỏ bắt mắt với chi chít quả, từ gốc đến ngọn, làm kích thích những đứa thèm chua giống mình. Ngoại hình của quả cây đỏ rất giống dâu da ở miền Tây, nhưng vỏ dày hơn, khi chín quả chuyển từ màu nâu tím sang màu đỏ tươi. Ngồi trò chuyện với chú Bốn Phương và nghe chú chia sẻ về cây đỏ và những cây ăn quả khác trong vườn, mình được cô chú mời ở lại ăn cơm trưa bằng những món ăn đặc sản của địa phương.
Mắm thơm là sự kết thơm giữa mắm cá cơm, trái thơm và ít muối biển, ủ trong lọ sành, thường được người dân địa phương sử dụng để ăn sống hoặc kho với gà, enzym trong miếng thơm làm cho miếng thịt gà thêm mềm hơn và có mùi vị lên men đặc biệt.
Còn lá dít là một loại cây mọc nhiều ở vùng núi này. Lá dít có nhiều đặc điểm giống lá giang, nhưng khi nấu chín có vị chua thanh và mềm hơn.
Mâm cơm với món gà nấu mắm thơm và canh chua lá dít trong những ngày se lạnh, chèn ơi, hao cơm quá chừng.
__
Mình là Khoai. Thích du lịch và ăn uống.
Đây là kênh youtube của mình, đi đến những miền đất mới, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và chia sẻ lại những kinh nghiệm với tất cả mọi người.
Nhớ đăng ký kênh để xem thêm nhiều vlog về du lịch và ăn uống mỗi tuần của mình nha.
© Copyright by Khoai Lang Thang (Do Not Reup)
Nguồn: https://neugarciniacambogiasite.com/
Xem thêm bài viết khác: https://neugarciniacambogiasite.com/du-lich/
